মোবাইল অ্যাপ পেতে আপনার অ্যান্ড্রয়েড ফোনের প্লে-স্টোর থেকে ডাউনলোড করুন | নিজের এলাকার খবর জানাতে হোয়াটসঅ্যাপ করুন 9232119011
logo
Breaking News

আউধের স্বাদ গ্রহণে কাবাব ফেস্টিভ্যাল

2021-01-30 13:05:39
কলকাতা সদ্যপ্রাপ্ত সংবাদ স্লাইডার সাম্প্রতিক পোস্ট লাইফ স্টাইল
আউধের স্বাদ গ্রহণে কাবাব ফেস্টিভ্যাল


নিজস্ব প্রতিনিধি: আহারে মন! ভোজনপ্রিয় বাঙ্গালির রসনায় তৃপ্তি। খাদ্যপ্রিয় বাঙালি সবসময় থাকে রসে-বসে। সুস্বাদু খাদ্য বাঙালিদের কাছে মন ভরায়। শীত পড়তেই শহরের বিভিন্ন প্রান্তে সুস্বাদু থালি নিয়ে শুরু হয় 'ফুড ফেস্টিভ্যাল'।

কলকাতার অন্যতম স্বাদের ঠিকানা আউধ রেস্টুরেন্টে শুরু হল জিভে জল আনা 'কাবাব ফেস্টিভ্যাল'। শনিবার এই ফেস্টিভ্যাল ছিল "দ্য গ্রেট আউধি কাবাব ফেস্টিভ্যাল"। আউধের পথচলা শুরু ১৫৯০ থেকে। দক্ষিণ কলকাতার বিবেকানন্দ পার্কের ঠিক বিপরীতে শুক্রবার এই রেস্তরাঁয় নানারকম সুস্বাদু পদ নিয়ে শুরু হল এই ফেস্টিভ্যাল। ভোজন রসিক মানুষের আহারের মেনুতে থাকছে গোস্ট বটি কাবাব, পাত্বুর কি কাবাব, মুর্ঘ সুতলি কাবাব, গোষ্ঠি লিভার টিক্কা, বারওয়ান চিকেন ও শিকারি তন্দুরি টিটার। এছাড়াও নিরামিষাশীদের জন্য রয়েছে পনির দরাঙি কাবাব, বাদশাহী দহি কাবাব, বারওয়ান আলু তন্দুরি। পাশাপাশি চিত্তাকর্ষক স্বাদযুক্ত লোভনীয় ধোঁয়া ওঠা গলদা চিংড়ির তন্দুরি, মাহি শেক কাবাব, লাসোনি জিঙ্গা এবং মাহি গুলফাম থাকছে ফেস্টিভ্যালে।
এই কাবাব ফেস্টিভ্যালের সূচনায় এসেছিলেন চিত্র পরিচালক তথা আদ্যোপান্ত বাঙালি খাদ্যরসিক সৃজিত মুখার্জি। এসেছিলেন বাবুর্চি মহম্মদ কৌসর ও আউধের কর্ণধার শিলাদিত্য ও দেবাদিত্য চৌধুরী।
আউধের কর্ণধার এদিন বলেন, 'টালিগঞ্জ, গড়িয়ায় আউধ রেস্তোরাঁ রয়েছে। আউধ রেস্টুরেন্ট শহরের নানান জায়গায় তৈরি হয়েছে ভোজনবিলাসী বাঙালিদের জন্য, সাদার্ন অ্যাভিনিউয়ের বিপরীতে বিবেকানন্দ পার্ক, দেশপ্রিয় পার্ক, সল্টলেক, নাকতলা প্রভৃতি জায়গায় পথচলা শুরু করেছে। এই প্রসঙ্গে কর্ণধার জানিয়েছেন একমাস ব্যাপী এই ফেস্টিভ্যাল চলবে।

Latest tweets

Social Media


Download Android App
About Us

Kolkata Prime Time আমাদের নিউজ পোর্টাল সর্বশেষ প্রস্তাব ও ব্রেকিং নিউজ হয়.

Owner : DIBYENDU GHOSAL

স্বত্বাধিকারী : দিব্যেন্দু ঘোষাল

Contact: 9232119011

E-mail : kolkatapritime@gmail.com

Address :

Kolkata Prime Time, S.P. PALLY, REGENT PARK, KOLKATA- 700093

©️ সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত

Copyright 2019 | All Right Reserved by Kolkata Prime Time Group